調味品招商

　　調味品做為最傳統的快消品之一，一直在新銷售渠道上不被接受，都說未來十年我國調味品銷售將達10000億，那么要怎么做好調味品招商呢?

　　中國食品產業網特聘專家，四川大學客座教授斯波在論壇上發布了《2018全國調味品行業藍皮書》(以下簡稱《藍皮書》)。

　　《藍皮書》數據顯示，2015至2017年，我國調味品銷量從2534.6萬噸下降至2249.2萬噸，而銷售額卻一路上漲，從3052.09億元上漲至3826.37億元，這意味著每單位調味品的單價呈上升趨勢，產品質量有所提高。

　　《藍皮書》著作組根據不斷升級的消費預測，我國未來十年調味品將達到年銷售10000億元的消費體量，目前中國調味品市場3800億元將會增長到5000億元，而海外市場的增長將達到5000億，也就是說未來外國消費的調味品將占到50%，調味品面臨全球化的趨勢。據不完全統計，美國的中餐廳有3.38萬家，中餐在海外不斷發展的同時，在美國建立中餐調味品工廠的趨勢已經形成，既可以避免出口等相關麻煩，配套條件也較為理想。

　　然而在2017年，66%的調味品企業面臨被淘汰，24.5%的企業面臨被兼并和收購，只有不到10%的企業正常生存和發展，調味品廠家轉型升級勢在必行。

　　調味品廠家只有順應新零售的發展趨勢，才能領先獲得持續競爭優勢，跟隨者實現“彎道超車”。要讓新零售順利融入調味品行業，關鍵在于從新零售本質出發，挖掘核心價值定位，充分利用新零售的平臺和工具，走出一條行業自身的新零售之路。

　　總結：“如果調味品行業中傳統的渠道商不能及時調整自己的商業模式，在這場商業升級的過程中只能被邊緣化直至淘汰。所以調味品廠家轉型升級勢在必行。